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生态餐厅设计

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生态餐厅又叫温室餐厅,阳光餐厅,休闲餐厅,天然餐厅等名称.这些餐厅是由种植温室繁衍而来,它们共同的特点是餐厅内种植或装饰有植物,花草,以及建造有各种景观.但各个名字的含义也有不同之处,温室餐厅是以温室为基础发展而成,它的特点是温度,湿度可调整为就餐者感到舒适的范围;阳光餐厅的特点是以阳光为能源;休闲餐厅含义较广,没有清楚的表明餐厅性质.作者认为,几种名称之中,以生态餐厅这个名字为较科学,合理,较能准确描述这类餐厅的个性,也是较有前途和可持续发展的一种餐厅产业.生态温室餐厅是将现代设施农业和绿色餐饮完美结合的产物,以人为本,餐饮为主,景观为为辅的一种大型温室类建筑,把温室的轻巧,便捷,明朗的特点与建筑的多功能性融为一体,餐厅有充满绿色的自然环境,把大自然丰富多彩的生态景观“微缩化”和“艺术化”.它综合运用建筑学,园林学,设施园艺学,生态学等相关学科知识进行规划,设计和建设,以设施调控技术,农艺栽培技术来维护餐厅的优美环境,形成以绿色景观植物为主,蔬,果,花,草,药,菌为辅的植物配置格局,结合假山,瀑布,小桥流水,竹木亭阁的园林景观,为就餐者提供绿色,优美,舒适,悠闲,宜人的就餐环境,安全,可口的生态(有机)食品,采用节能,节水,残渣,废弃物循环再利用环保措施的可持续运作模式,摆脱了传统意义上的温室只用于种植的局限性,使温室具有餐饮功能,观赏功能,休闲功能,娱乐功能,绿色食品推广功能,节能环保功能等.

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发布时间:2015/11/18 0:00:00
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